3個台灣「生鮮&食品電商」關鍵數據新情報news！

💡 2022年生鮮&食品電商產業規模增至986億，但成長率回落至4.5%

💡 2022年主要「生鮮專賣電商」月均流量持續成長，鮮拾、SUPERBUY市集、愛上新鮮領先

💡 低溫宅配履約成本仍為產業擴張瓶頸，「超商冷凍店取」瞄準市場價格甜蜜點

被稱為實體零售業最後防線的「生鮮&食品」商品，疫情期間網路銷售額大幅攀升，帶動台灣「生鮮&食品」電商滲透率自疫情前2019年的6.7%攀升至2021年達8.7%，產業規模同步自新台幣709億擴張至944億，除了生鮮專賣電商平台持續拉高資源投注外，也吸引各領域業者跨界參戰。不過，2022下半年後疫情降溫、各項管制措施大幅放寬，部分疫情期間的線上消費逐步回歸實體銷售通路，導致2022全年「生鮮&食品」電商產業規模成長率自2021年的9.5%大幅回落。

不過，雖然在高經營成本及低盈利能見度挑戰下，包括台灣在內，不少亞洲主要市場均出現生鮮電商產業撤退潮，但仍有部分生鮮專賣電商業者及擁有生鮮供應鏈&門店優勢的實體零售業者，在長期累積的消費族群及獨特的利基競爭優勢基礎之上持續成長，例如統一集團旗下的鮮拾、營收成長快速的愛上新鮮&放心初、以及上線全台600家門店的全聯小時達服務等，成為台灣生鮮電商產業在逆境中向前邁進的中堅力量。此外，居高不下的低溫宅配履約成本，尤其在冷鏈物流費用、商品損耗率、重配率及退貨率等環節，仍然是生鮮電商產業擴張的主要瓶頸。而疫情期間3大超商以「冷凍店取」限時優惠價格切入市場，精準扣合每單消費金額千元以下的市場價格甜蜜點，成為加速產業發展的關鍵助力。

未來流通研究所針對台灣「生鮮&食品電商產業」關鍵數據進行調查，分析生鮮食品電商產業規模、成長率、產業結構，以及生鮮食品電商滲透率、主要生鮮專賣電商流量排名、低溫宅配履約成本敏感性分析等重要指標，並提出生鮮食品電商產業規模預測，應用關鍵數據勾勒整體產業發展風貌。

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