
【商業數據圖解】2022台灣「餐飲與觀光」產業市佔率英雄榜
3個台灣2022「餐飲&觀光」產業市佔率新情報news! 💡 吃到飽&內用聚餐型餐飲業迎來消費復甦:饗賓、乾杯、豆府、亞洲藏壽司、星巴克市佔提升幅度最高 💡 觀光旅館&團膳空廚業揮別疫情陰霾:萬豪、君悅、美福、晶宴、新天地成長最快,空廚業景氣全面復甦 💡 旅行服務業&遊樂園業觸底反彈:大型跨境旅行社業者快速復甦,國旅效益擴散至遊樂休憩領域 餐飲&觀光產業為支撐民間消費成長的重要基礎,不僅乘載大量就業人口,同時也是台灣服務業輸出海外的重點箭頭。2023上半年住宿及餐飲業平均就業人數達86.8萬人,較2022同期增加2.9%,其中受僱員工達59.0萬人,年增幅達4.5%。兩項指標數值均寫下歷年新高外,增幅亦為2014年後新高。此外,歷經2020-2022年疫情期間市場極端化的壓力測試,餐飲業者藉由導入多元科技工具、風險趨避化加盟模式設計、強化數位行銷&網路銷售能力等策略進行應對,以更加強健的營運能力邁向疫後市場。